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血糖高时可以吃荞麦面，但要注意以下问题：1、控制量：不能过多，吃荞麦面时其他主食要减少，因为荞麦面的主要成分是碳水化合物、淀粉，与米饭、包子、馒头无较大区别。所以血糖高时，如果吃荞麦面，其他主食与含淀粉类食物要相应控制。饮食治疗是每天能量摄入总量固定在一定范围之内，血糖不会出现较大波动；2、选择合适的烹饪方式：不能过于油腻，如果汤汁很油，可能会导致脂肪摄入增加；3、监测血糖：了解此食物对自身血糖是否有影响，一碗荞麦面，不同患者吃，可能血糖升高程度不同。