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儿童缺铁主要会导致贫血，引起各个组织细胞的缺血缺氧，从而出现相应的症状，主要有以下几种：1、神经系统：缺铁贫血后，会引起注意力不集中、反应差、头昏、头痛、头晕，影响脑细胞发育；2、心血管系统：可以引起耐力下降、心跳快呼吸快，运动后心跳更快，跑不动；3、消化系统：缺铁引起异食癖，孩子喜欢吃石头、泥巴泥块，吃起来感觉很香。吃这些东西会使消化系统出现不良反应，还有指甲发白等症状；4、免疫系统：缺铁元素下降会引起免疫系统的重要物质合成，会引起免疫力下降。