发布时间: 2023-01-13
刘爱华主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风患者应限制食用花生米。痛风是高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围形成的晶体性关节炎。痛风患者需要限制日常饮食中的嘌呤摄入量,痛风急性发作期的患者可以食用低嘌呤含量的食物,痛风缓解期或者慢性期的患者可以适量食用中嘌呤含量食物。花生是中嘌呤含量的食物,每100g花生中的嘌呤含量是96mg,痛风急性期的患者不建议食用花生,痛风间歇期或者慢性期的患者可以适量食用花生。花生的营养价值比较丰富,含有较多的油脂、矿物质、微量元素、脂溶性维生素,可以补充人体必需的营养。痛风患者多合并血脂代谢异常、肥胖症,如果过量食用花生,会进一步加重血脂异常。痛风患者可以少量食用烤花生或者水煮花生,应避免食用油炸花生,减少脂肪的摄入量。
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