发布时间: 2023-03-13
史晓阳副主任医师
河南省人民医院内分泌科
糖尿病患者吃丝瓜有一定好处。因为丝瓜对糖尿病患者来说,是一种非常不错的食物。因为丝瓜含纤维素成分比较多,而且糖分含量比较低,营养成分也比较丰富。所以糖尿病患者如果能够选择丝瓜这种食物,既能够让患者有饱腹感,与此同时并不会明确导致血糖增高。但在吃的时候还要关注丝瓜的烹饪方法,一般建议将丝瓜清蒸或者是烹炒。但是部分人群还会有其他的加工方法,比如搭配粉丝或者其他的食物。在这个时候,糖尿病患者在吃丝瓜时可能要稍微注意,因为丝瓜里可能会配有含淀粉的食物,容易让血糖出现比较大的波动。除此之外,还有一些丝瓜的做法也应注意,比如放粉芡或者是加入其他的香料,以及其他容易引起血糖增高的佐料。总而言之,丝瓜是一个非常不错的蔬菜,建议选择合适的方法吃丝瓜,对糖尿病患者会有一定好处。
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