发布时间: 2023-03-16
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
适量的木瓜和鸡蛋能够一起吃,因为吃适量的木瓜和鸡蛋,并没有成分能够发生明显的化学反应,而且还能够很好地发挥出两者的营养价值。鸡蛋当中富含丰富的优质蛋白质,能够为体内众多免疫物质的合成提供丰富的原料,因此对于抵抗力低下、容易患感染性疾病的人,适当吃鸡蛋,在提高机体免疫力方面有着积极作用。鸡蛋当中的优质蛋白质,还能够很好地为人体骨骼、肌肉的合成,提供丰富的原料,因此对于经常体育锻炼或者经常进行体力劳动的人,适当吃鸡蛋补充优质蛋白质,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面,也有着积极的作用。但是鸡蛋当中的优质蛋白质,要想很好地发挥出上述作用,就需要一定量的非蛋白质热量参与,否则鸡蛋当中的蛋白质就会被分解掉一部分。此时如果适当吃木瓜,利用木瓜当中含有的碳水化合物,为鸡蛋当中的蛋白质提供非蛋白质热量,就能够更好地发挥出两者的营养价值。
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