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适当吃糙米的功效与作用如下：1、缓解疲劳、恢复体力：从西医营养学的角度讲，糙米当中含有丰富的碳水化合物，即糖分，碳水化合物能够产生4kcal/g的热量。因此适当吃糙米，可以补充碳水化合物、供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有积极的作用；2、提高肌肉能力：糙米当中含有的碳水化合物，还能够为骨骼、肌肉当中的糖原提供丰富的原料。因此对于经常体力劳动、体育锻炼的人，适当吃糙米，在缓解肌肉疲劳，提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减综合征方面，有积极的作用；3、润肠通便：糙米当中还含有一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时还能够机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出，因此也有润肠通便的作用。