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外感风寒或风热均不适合吃麻辣烫，具体如下：1、外感风热：麻辣烫滋味比较重，在麻、辣、烫的同时比较咸，此时缺水容易导致上火。若患者不仅没有补充水分，反而吃更烫、更辣的食物，消耗身体水分可能会导致风热直接入肺引发肺热，如可能会由感冒引发气管炎、支气管炎，甚至肺炎；2、外感风寒：由于麻辣烫滋味较重、较杂，容易刺激脾胃，因此不能吃麻辣烫。外感风寒时脾胃受到影响，阳气受抑制后进而抑制食欲，会有痰湿生成。吃麻辣烫强硬打开胃气，而寒邪未愈，吃进的麻辣烫会增加消化负担，导致气机阻碍，寒邪驱散变慢。甚至导致寒邪入里，导致痰湿更重，引发寒性气管炎。