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肝火旺盛常见的临床表现，比如肝火上炎、头疼、头胀、目赤、耳鸣、口苦，也可以出现烦躁、易怒，还可以出现脾胃的症状，具体调理如下： 1、饮食以清淡为主，尽量不要用辛辣和油腻食物，也可以吃疏肝理气、养肝、柔肝的药物进行调理； 2、降火的药物，比如苦瓜、菠菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、油菜、丝瓜、青梅、山楂、柑橘等，都有一定的清肝作用； 3、苦丁茶、夏枯草熬水喝，凉茶也可以降火； 4、应该戒烟限酒且忌食肥甘厚腻的东西，还可以食用疏肝理气的食物。总之要针对病因，采用疏导的方法进行调理，同时还要注意调节情志变化。