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吃西红柿不能降血糖。西红柿之所以在很多糖尿病患者的饮食结构当中得到推荐，是因为西红柿属于含糖量很低，且营养很丰富的蔬果类食物。平常可以应用西红柿来代替水果的摄入，这样只用摄入很少的能量，就可以解决肠道问题，以及必须的维生素补充问题，还有膳食纤维的问题。所以，医生推荐大家或者是血糖高，以及糖尿病患者，进行西红柿的摄入。并不是因为能够降血糖，而是同样的蔬果摄入，西红柿对于血糖的影响会更小。如果患者本身处在一个高血糖的状态，即便西红柿含糖量很低，但是在食用西红柿之后，可以监测血糖，自身的血糖也会有轻微增高。因此，千万不要因为推荐食用西红柿，就以为是重要的降血糖蔬菜、水果。其实只是含糖量比较低而已，不要走入这样的误区。