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肾炎患者可以偶尔饮用绿豆粥，但不建议长期饮用。绿豆属于一种植物蛋白，本身是高蛋白食物但不属于优质蛋白，如果长期摄入绿豆，可能加重肾脏负担，而导致蛋白尿进一步加重。合并血肌酐以及尿素氮升高的患者，也不建议食用绿豆。此类患者需要低蛋白饮食，摄入绿豆可能占据优质蛋白的成分。肾炎患者可以表现为血尿、蛋白尿、高血压、水肿等症状，甚至部分患者可能出现血肌酐和尿素氮升高，表现为肾功能衰竭。肾炎患者容易发生水肿、高血压，因此需要进行低盐、低脂、优质蛋白饮食，控制钠盐的摄入，如每天钠盐摄入量控制在6g。另外水肿以及血糖高的患者，也不建议食用绿豆粥，否则加重水肿或使血糖控制不良。