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蒲公英和葛根并不存在说哪个更养肝的说法，两者对于养肝都有一定的效果。其中蒲公英主要是清热解毒用于清肝火，针对一些脾胃比较虚弱或者有腹泻的患者不太适用，不建议长期使用，主要是蒲公英性偏凉。而葛根主要含有葛根素可以用于改善循环，改善循环对于肝脏的修护、营养供给较为有利，所以两者是从不同的方面对肝脏进行养肝。要注意不管是蒲公英还是葛根，如果想要作为药用治疗，其作用效果比较小，建议在专业的医师开据下与其他的中药一起进行配伍使用，不建议自己去使用或者使用一些偏方，如果不遵守适用证有可能反而会造成肝脏的损害。一般这类中药制剂并不建议长期的服用，因为长期使用往往会出现一些不可预料的风险，所以具体使用方法要视情况而定，如果是有肝脏疾病的，这些只是平时的食疗、养疗的效果，并不能用于治疗肝脏疾病。