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肾癌患者可以吃肉，海鲜、精瘦肉、红肉、鱼肉、牛羊肉都是可以的。但是有一些为了保护术后仅剩的对侧肾脏，对于饮食有如下的建议：1、一定要养成多喝水的习惯，多饮水、多排尿，保持泌尿肾脏功能的健康的清洁的状态；2、尽可能地要避免摄入高盐食物，如盐菜、咸菜、泡菜、熏制的腊肉以及其他的肉类制品等含有盐分很高的这种食物，尽可能地少吃；3、高油脂的食物一定要注意，如烧烤、动物内脏。这些食物在分解以后对于肾脏的功能代谢负荷要求比较高，不利于保护对侧的仅有的一颗肾脏；4、植物类的蛋白要警惕，如豆腐、豆浆、豆皮、豆制品等。这样的植物类蛋白，在体内分解效率非常低，能量提供较少，代谢以后所产生的产物非常多，这些代谢产物最终都是要通过肾脏来代谢和排泄的。所以这个对于肾脏功能的代谢负荷来讲也非常高。从功能保护的角度来讲，这样的食物建议尽可能地少吃。