发布时间: 2023-09-24
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
每天肉类的需求量要根据每个人的身高、体重、劳动强度、年龄、胃肠道功能具体分析,按照中国居民膳食指南,成年人平均每天肉类的需求量大约是在75-100g。如果每天肉类的摄入量过多,会引起大量的蛋白质进入体内。在代谢过程中,会出现肌酐、尿素氮,而肌酐和尿素氮需要通过肾脏排出体外。因此每天肉类的摄入量过多,会加重肾脏的代谢负担,不利于身体健康。如果每天不加节制地摄入过多肉类,还会导致大量的能量进入体内,而过多的能量以脂肪的形式储存,会导致超重与肥胖发生风险增加,也不利于身体健康。如果每天肉类的摄入量过少,会引起优质蛋白质的摄入不足以及铁元素的缺乏,易增加蛋白质能量不足和缺铁性贫血的风险,也不利于身体健康。
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