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肾炎的病人可以吃芝麻、核桃，但是不能吃得太多。肾炎病人的饮食禁忌，就要求是低盐饮食，另外低脂饮食、低嘌呤饮食，如果病人有肾功能不好的时候，还会要求低蛋白饮食。1、低盐饮食：芝麻和核桃首先含盐量没有那么高，在加工过程中间，有可能会放比较多的盐，这个时候如果比较咸，要求病人尽量少吃一点；2、低脂饮食：芝麻和核桃含油脂比较多，所以这种情况下，要求病人尽量地别吃太多，可以吃一点，但是别吃太多；3、低嘌呤饮食：芝麻和核桃算是低嘌呤的饮食，所以肾炎的病人可以吃芝麻和核桃，但是不能吃得太多；4、低蛋白饮食：芝麻和核桃也含有比较多的蛋白，这个时候如果病人有肾功能不好，会有蛋白的摄入增多的情况，因为肾功能不好的病人要求低蛋白饮食，另外要求是优质蛋白饮食，如果植物蛋白吃得比较多，给动物蛋白留下的空间就不是太多。所以这个时候，病人吃芝麻和核桃都不能吃太多。