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炭疽病是感染炭疽杆菌之后引起的传染性疾病。不管是动物还是人类，感染了炭疽杆菌之后，可以导致疾病的发生。在人类主要表现形式是皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽，具体情况如下：1、皮肤炭疽：人类接触了发病的动物，并且接触了皮毛、排泄物等，在皮肤上发生了炭疽，经过皮肤的破口进入了局部的皮肤，局部繁殖，引起了皮肤炭疽的发生；2、肺炭疽：人类吸入了含有炭疽杆菌芽孢的气溶胶，还有飞尘、尘埃等，经过肺部进入了体内，造成了肺炭疽的发生；3、肠碳菌：人类吃了犯病动物的肉或者乳制品等，导致肠道炭疽的发生。所以，炭疽病不管是人类还是动物，都是因为机体感染了炭疽杆菌之后发病的过程，国家归类为乙类人畜共犯的急性传染病。