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血压高的人可以喝牛奶。牛奶是一种含有优质蛋白、一定维生素的食物，对绝大多数人都是很好的食物。对于高血脂的病人，如果全脂牛奶的量较大，可能会有一点影响，但这个影响微乎其微，所以各类病人都可以喝牛奶。牛奶一定要经过消毒杀菌处理，最简单的就是煮沸，当然现在市面上买到的牛奶，很多都经过巴氏的杀菌法，直接喝没有问题。高血压病人在饮食方面确实有一些指导推荐，有些是限制的，有些是推荐的。应限制钠盐、食盐的摄入，限制总热量的摄入，限制饮酒，少吃盐，别吃饱。主食、馒头、米饭、花卷、面条要少吃，动物油脂类的食物要少吃，蛋糕、点心要少吃，这都跟热量直接相关。控制总热量，体重就容易控制，血糖、血脂也容易控制。高血压病人尽量不喝酒，如果喝，也是偶尔、少量、低度。推荐含有优质蛋白、维生素、膳食纤维以及含钾高的食物，新鲜的蔬菜水果、牛奶、豆制品等都可以吃。