发布时间: 2023-03-30
胡小翠主任医师
湖南省肿瘤医院营养科
天然食物都含有维生素。维生素分为脂溶性维生素,例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,以及水溶性维生素,例如维生素C和B族维生素。各种食物所含维生素不同,具体如下:1、米面、小米、玉米主要含B族维生素,像维生素B1、维生素B2、维生素PP(烟酸);2、肉、鱼、蛋、奶主要含脂溶性维生素和B族维生素;3、坚果类主要含维生素E;4、蔬菜主要含维生素C,和核黄素,也就是维生素B2,以及维生素K;5、水果主要含维生素C和胡萝卜素,胡萝卜素是维生素A的前体,在体内可以转化为维生素A;6、油脂也含有维生素,例如菜油、茶油、花生油都含有丰富维生素E。
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