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苹果含有很多维生素，具体如下：1、苹果当中含有一定量的维生素C，维生素C能够很好的调节皮肤内的色素代谢，因此适当的吃一些苹果，补充维生素C调节皮肤色素代谢，能够使皮肤变得更加的红润、白皙和富有弹性，进而发挥出一定的美容养颜的功效；2、苹果当中还富含有一定量的维生素B1，也叫硫胺素，维生素B1能够很好的调节神经系统的代谢，对于焦虑、紧张都有着一定的缓解的作用，同时苹果当中的维生素B1，还能够很好的增进心脏功能的提高，对于心脑血管疾病，都有着积极的预防和控制的功效；3、苹果当中还富含一定量的维生素B12，而维生素B12对于红细胞正常的生长，发育形成都有着重要的作用，对于一些具有红细胞性贫血的人，如果适当的吃一些苹果，补充一定量的维生素B12，在预防和控制巨幼红细胞性贫血方面，也有着积极的作用。