视频内容

血糖高建议暂时不要进食猪蹄，因为猪蹄含脂肪较多，而脂肪能够给身体提供热量，比蛋白质和碳水化合物提供的热量较高，因此进食猪蹄后会导致热量超标，从而会导致血糖增高，增大血糖控制难度。再者猪蹄含脂肪较多，进食后会对患者的血脂增高产生直接影响，进食较多后可能会诱发急性胰腺炎。糖尿病患者在血糖控制正常后可适当进食猪蹄，但需控制摄入量，并且需注意烹饪方法，如果是用油炸或炖的方式，需放在清水中将表面的脂肪去掉后再食用。而且一次也不可进食较多，否则会导致血糖的波动增加，还需在进食后监测血糖，以了解今日进食量对血糖的影响。