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食道卡到鸡骨头之后，一定要进行手术取。当病人将鸡骨头吞到食道，出现剧烈的胸痛，同时不能进食、不能喝水，甚至咽口水都费劲，说话也会比较困难。出现此情况，一定紧急到医院就诊。通过食道钡餐检查，通常可以发现鸡骨头在食道的位置。一般需要全麻，在食道镜下看到鸡骨头之后，将鸡骨头取出。部分病人可能由于鸡骨头较大而损伤食道，甚至有少数人会出现食道的穿孔。所以在咽喉吞到鸡骨头之后，一定要小心，并不能通过吞馒头或吞菜而企图将鸡骨头吞下去，往往是造成鸡骨头卡在食道的缘故。如果病人进一步出现食道的损伤、穿孔，以及形成感染，则会引起很严重的并发症，可以造成纵隔感染，甚至引起生命危险。