视频内容

糖尿病可以吃黑豆。黑豆主要含的是蛋白质，大概占到1/3以上，而且也会含有部分脂肪，大概在10%-20%，主要是不饱和脂肪酸。另外，黑豆主要含有维生素A、维生素B族，对于补充维生素也有非常大的帮助。黑豆还有这两年比较热的花青素，因为花青素本身可以抗动脉硬化。因此，虽然黑豆本质属于豆制品，以植物蛋白为主，但是它含有很多其他成分，包括维生素、花青素、维生素E、不饱和脂肪酸，因此从这个角度，糖尿病可能还是适合吃黑豆的。但是毕竟黑豆是植物蛋白，如果糖尿病患者没有肾功能的问题，可以适量地吃。但是如果肾功能不全，可能还要注意量，虽然能吃，但是不建议一次吃太多或者当做主食。