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肾结石的患者可以吃黑豆，要注意不要过量。黑豆中含有两种成分，对肾结石的患者有所不利，第一，里面含草酸的量偏高，这是肾结石患者的一个大忌，另外，黑豆里面也富含蛋白以及钙物质，传统的说法认为这一类食物绝对不能吃。但是现在的科学研究表明，如果不适度补钙，血液中的钙离子含量过低，机体就会动员骨骼中的钙被溶解，这些血中的钙就特别容易在肾小球的部位形成结石。所以，要保证体内有足够多的钙，而不能够太限制。反而草酸是结石患者要尽量减少的，对一些含草酸高的绿色蔬菜，鼓励可以适当用水焯一下，可以降低里面的苦度，也可以减少可能的草酸，对黑豆这类草酸含量高，钙物质含量又高的食物，要掌握量和度的关系，不是不能吃，只是不能过多食用。