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摄入适量的黑豆并不会引起肥胖，黑豆当中主要含有的产能物质是碳水化合物和植物蛋白质，从营养学的角度，黑豆当中含有的碳水化合物每1g能够产生4000卡的热量，而黑豆当中含有的植物蛋白质，也是每1g产生4000卡的热量，由此可以看出黑豆当中含有的能量并不是特别高。如果能够严格控制食用黑豆的数量，避免过多的能量进入到体内，避免脂肪蓄积，则不会引起肥胖的发生。如果不加节制地食用过多的黑豆，会使得黑豆当中含有的碳水化合物和植物蛋白质产生的能量，积少成多，进入到体内会引起发生肥胖风险的增加。食用黑豆之后，能配合适当的运动，如跑步、打球、游泳，机体可及时将能量进行分解代谢，也不会引起肥胖的发生。食用黑豆后没有配合相应的运动，会使黑豆当中含有的能量蓄积在体内，造成肥胖的发生。