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胰腺炎的治疗方法，分为手术治疗和非手术治疗。手术方式根据病情不同，可有多种方式，包括胆总管切开取石、T型管引流、ERCP（经内镜逆行胰胆管造影）等。非手术治疗方式包括以下几点： 1、严密监测患者生命体征，包括血压、脉搏、血气、中心静脉压等； 2、急性期给氧治疗； 3、抑酶或抑酸治疗； 4、充分补液； 5、营养支持治疗； 6、预防感染； 7、对症治疗，包括禁食、胃肠减压、镇痛等； 8、中药治疗。