发布时间: 2023-04-19
李英主任医师
河南省人民医院呼吸与危重症医学科
喉咙发炎时,患者可以吃鸡肉。喉咙发炎一般是由于病毒、细菌,或者非典型病原体,比如支原体、衣原体,原来在喉咙部位寄生,由于患者抵抗力低,其侵入黏膜之后引起。当喉咙发炎时,很多辛辣、刺激的食物不可以吃,但鸡肉可以吃。鸡肉味甘、平,性不凉也不热,因此作为一个补充蛋白的食品,患者在喉咙发炎时可以食用。鸡肉含有大量蛋白质,脂肪含量也比较低,还含有大量的钙质,里边含有丰富的氨基酸,而且对于必需的氨基酸供应也较为充分。在喉咙发炎、感冒,甚至有发热时,需要大量容易消化的蛋白质来供应能量,以维持机体的抵抗力和各种功能,这时鸡肉是一个较好的选择。可以将鸡肉炖了吃、炸了吃,都没有问题。但是不要做得特别辛辣,少放辛辣的调料,比如辣椒、胡椒、麻椒、藤椒、姜、蒜等。麻辣对整个喉咙有刺激,尤其是辣椒可导致患者上火,因此对喉咙的恢复没有好处。所以在喉咙发炎的时候,可以吃鸡肉,但是不要撒太多辛辣的调料,像辣椒、姜、蒜等等。
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