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肾炎的患者可以吃粗粮，粗粮和肾炎的治疗没有必然联系。粗粮中营养比较丰富，可以提供大量膳食纤维，肾炎的患者可以食用。在粗粮制作的时候可以粗粮细作，尤其对于水肿比较明显的肾炎患者，要给予低盐、易消化饮食避免消化不良。如果肾炎的患者已经合并肾功能不全，要适当限制粗粮摄入，因为粗粮中的非优质蛋白以及磷的含量较高。肾功能不全的时候，建议患者优质蛋白饮食，同时要限制优质蛋白摄入量，尽量给予低磷饮食。如果患者有高血压，还需要限制盐地摄入，因此在粗粮制作的时候要尽量避免含油、含盐过多。