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血糖波动明显，餐后血糖水平大于11.1mmol/L者不建议吃水果，如果吃，相应地减少主食的摄入量。经治疗后，血糖平稳控制在11.1mmol/L以下的高血糖患者，可适量选择进食升糖指数GI和血糖生成负荷GL低的水果，且一次不可过量，在两餐之间作为加餐为宜。结合水果的GI和GL值及水果的成分特点，建议高血糖患者适量吃以下水果： 1、苹果：含有糖分主要是果糖，根据含糖量的多少来区分，苹果应划分在中糖量水果中，但是苹果中含有大量的食物纤维，进食后可以吸收大量水分的同时，减少人体对其它糖分的吸收，从而起到控制血糖的效果； 2、樱桃：血糖生成指数和血糖生成负荷均较低，可以分泌一种类似胰岛素的成分，达到治疗血糖过高的功效。由于樱桃属于一类水果的统称，因此血糖高的人在选樱桃时，应避免选甜度过高的品种； 3、石榴：对于血糖偏高的人也是一种比较好的水果，石榴味道酸甜、性温，具有生津止渴的功效，对咽燥口渴显著的高血糖患者有一定的益处； 4、猕猴桃：具有较低的含糖量，同时含有丰富的维生素、矿物质和果胶等其它营养素，在日常生活中适量食用，可以起到平衡饮食的作用。同时，猕猴桃富含微量元素，也可以改善人体内胰岛素的活性，对平衡血糖大有裨益； 5、其他水果：如牛油果、柚子、柠檬、木瓜、李子、草莓、杨桃、香瓜、西瓜等GI、GL相对低的水果也可以适量食用。