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肾炎患者可以适量吃菠萝。菠萝的营养丰富，菠萝含有蛋白、脂肪、膳食纤维、各种维生素和矿物质，能有效补充人体的水分和营养物质。夏季食用可以清热解渴。它含有菠萝朊酶，在食用肉类或油腻食物后，菠萝朊酶在胃里可以帮助分解蛋白质，有助消化。但是这种能分解食道表面和胃黏膜表面的蛋白质会伤胃，如果吃得多，高活性的蛋白酶，加上大量粗硬的纤维，是可能损害胃壁的，所以不能大量吃菠萝。菠萝蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，所以肾病患者、胃溃疡患者、凝血功能不全的患者不宜多吃，特别是不能喝果汁。吃鲜菠萝的时候，先用盐水浸泡一段时间。食盐能抑制菠萝酶的活力，减轻菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加的香甜。部分人吃菠萝会出现腹痛、呕吐、皮肤瘙痒等症状，也是典型的菠萝过敏。食盐浸泡也可以减少这种症状。由于盐水浸泡，因而对肾病患者也不宜多吃。