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透析患者可以吃鸡肉，但通常要求患者不要喝鸡汤。对于尿毒症患者，饮食主要是以低蛋白饮食为核心，通常要求患者每天的蛋白质摄入是0.4g/kg。一旦开始透析后，患者蛋白质的摄入会放开，要求正常蛋白饮食，甚至是高蛋白饮食，正常蛋白饮食要求每天是1-1.2g/kg，而高蛋白饮食甚至会增加到1.5g/kg。鸡肉是一种优质的蛋白质，对于改善患者蛋白质的代谢，有一定好处。但患者不可喝鸡汤，一是因为鸡汤里有溶解大量的嘌呤，若患者鸡汤喝得较多，嘌呤的摄入就会有增加，就会导致患者出现高尿酸血症。高尿酸血症对肾脏病患者的影响较大。二是因为鸡汤里面含有很多的油脂，油脂摄入人体以后，就会导致患者出现高脂血症。