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心绞痛患者的饮食忌讳，具体如下：1、避免高脂饮食：忌食过油的食物，包括动物脂肪、内脏，以及油炸、烘烤的食物，奶油、蛋糕类以及西餐类等不健康食品。并且火锅这类饮食含油量较大，亦应避免食用。日常炖肉时，患者应尽量避免喝浓汤，易导致血脂水平升高。可在炒菜时，使用植物油，其中橄榄油较好；2、避免高盐饮食：可能容易导致血压升高，心脏负担加重。如心绞痛患者，心肌容易缺血，在血压升高时，心脏缺血会更加严重，因此患者应低盐饮食。