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紫薯叶子的功效与作用，具体如下：1、润肠通便：紫薯叶子当中富含一定量的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便的形成，同时紫薯叶子当中的膳食纤维，还能够机械性地刺激肠道蠕动，促进粪便的排出，因此对于大便秘结、大便干燥，排便困难的人，适当地吃紫薯叶子补充膳食纤维，促进粪便的排出，在预防和缓解便秘方面的作用会比较明显；2、预防和缓解超重：紫薯叶子本身的能量比较低，加上含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免摄入进来其他过多的食物，在控制能量超标进入体内，预防和缓解超重与肥胖方面，都有着积极的作用；3、辅助降低血糖和血脂：紫薯叶子当中的膳食纤维还能够减缓糖和脂肪吸收的速度和程度，因此对于高血糖和高血脂的病人，适当地吃紫薯叶子，在辅助降低血糖和血脂方面，都有着积极的功效。