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幽门螺杆菌的起源可以追溯到数万年前，最早可能发现于非洲早期人类的胃内。随着人类的迁徙，这种细菌逐渐进入现代人类。1982年两位科学家证实了幽门螺杆菌进入现代人胃内后会引起胃炎，甚至是其他的一些疾病，从而使人们逐渐认识到这种细菌对人类的影响。如今通过检测碳-13或碳-14检查，如果阳性则提示体内感染幽门螺杆菌。这种细菌可能是从别人传染而来，幽门螺杆菌是一种通过消化道传染的细菌，可以通过被污染的食物、水源以及接触到有幽门螺杆菌污染的物品传染。如果没有清洗，通过吃饭将细菌带入口内，引起胃内感染，从而导致一系列病症。幽门螺杆菌感染最常见的问题是胃炎和消化不良，也是消化性溃疡，如胃溃疡和十二指肠溃疡的一个重要病因，并与胃癌有一定关系。