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一般一岁的宝宝可以吃芋头，因为芋头里面含有多种蛋白质、氨基酸、碳水化合物以及多种的维生素等，所以芋头非常具有营养价值，对于提高孩子的免疫力和抵抗力也有帮助，所以一岁的孩子可以吃芋头，但是在给一岁的孩子吃芋头的时候，要注意以下几点：1、给孩子吃芋头一开始要少量，先尝试着吃一点，如果孩子出现过敏的现象，暂时不要给孩子吃芋头；2、即使孩子不过敏，给孩子吃芋头的量也不宜过多，因为芋头不易消化，吃的多容易引起孩子出现腹胀、腹部不适，甚至有可能出现腹痛、腹泻的症状，所以适量的给孩子食用就可以，不宜一次吃的过多，以免孩子出现消化不良的症状；3、芋头也可以跟其它的食物混合在一起吃，比如芋头跟小米组成芋头粥等混合着食用。