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口腔溃疡的患者一般在口腔溃疡发作期间，尽量少吃芒果。因为芒果含有一种酶，这种成分可能会对口腔黏膜有一定的刺激。但是也不一定，因为芒果还含有维生素，比如维生素A族、维生素B族、维生素C族以及维生素E族等，还富含相关的微量元素，这些成分又对口腔溃疡以及口腔黏膜有一定的好处。因此最好是适量吃，因为芒果吃多了可能会对口腔造成一定的负担，使口腔溃疡愈合较慢。因此要具体情况具体分析，对芒果过敏的患者，尽量的不要吃，以免加重口腔溃疡。