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1岁宝宝可以吃蛋清，蛋清主要是蛋白质，7个月以上的宝宝能够消化各种蛋白质，可以添加蛋白质类食物，比如肉泥、肝泥等动物性食品。如果没有显著鸡蛋蛋白过敏的情况，从理论上讲7个月左右即可添加蛋清。如果没有其他蛋白质摄取来源，比如没有肉泥、肝泥，也可以吃蛋清。临床主张在1岁以上可以吃完整的鸡蛋，每天也要保证1个完整鸡蛋的摄入。但是从理论上讲，如果7个月宝宝没有对蛋清、蛋白明显过敏，即可添加。因为蛋清是较好的优质蛋白，而且是容易获得的优质蛋白。在某些特殊情况下还可以更早，但6个月以前，在辅食添加之前不能食用蛋清。