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吃猪肉是否长胖，与吃猪肉的量、吃猪肉的烹调方法，以及吃完猪肉是否有适量运动有密切关系。1、不长胖：吃适量的猪肉，并不会引起过多能量进入体内，而且猪肉当中含有一定量的优质蛋白质，能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料，进而提高基础代谢率，对于维持能量负平衡、预防肥胖都有积极的作用；2、长胖：如果不加节制地吃过多猪肉，或者用油炒、油炸的方式烹调猪肉，就会使猪肉当中含有的能量积少成多进入到体内，进而产生大量的能量以脂肪的形式储存下来，造成发生肥胖风险增加。另外，在吃完猪肉之后没有进行适当的运动，也会使过多的能量在体内蓄积，增加肥胖的风险。