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肝硬化患者如果出现白蛋白低，可以通过饮食、静脉进行补充。1、饮食补充：多摄入一些高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉等。也要注意均衡饮食，不能过量添加一些高蛋白饮食，而忽略新鲜的蔬菜、水果。在均衡饮食的基础上，再适当添加一些高蛋白食物；2、静脉补充：也可以通过静脉输注白蛋白来进行相应补充。如果患者合并腹水，适当使用一些利尿药物，也能够有效的提高白蛋白浓度。最要注意的是针对肝硬化，一定要及时处理，尤其是病因处理。因为白蛋白偏低，主要是肝硬化、肝功能不全，合成蛋白的能力下降，导致白蛋白偏低。所以针对肝硬化及时治疗，也能够有效地提高白蛋白。如果出现肝性脑病，虽然此时蛋白有可能偏低，但一定要注意饮食中蛋白质量的控制。因为肝性脑病时，过量的摄入蛋白质食物，可能导致血压升高，甚至出现嗜睡、昏迷，导致更严重的情况，所以此时也要注意限制蛋白的摄入。