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静脉曲张指下肢静脉曲张，即大隐静脉或者小隐静脉的曲张，是因为静脉失去弹性、静脉压力升高引起，并没有蔬菜能让静脉曲张恢复弹性，建议可以吃静脉血管活性药物，比如迈之灵片、威利坦(马栗种子提取物片)，可以促进静脉回流，减少炎性反应，但是目前蔬菜对静脉曲张并无特别治疗效果。只是要注意饮食上不要吃过于辛辣，因为辛辣会刺激血管，加重炎性反应，还有不要饮酒，饮酒也会使酒精刺激血管以后造成炎性反应加重，因此临床中或者生活中需要清淡饮食，避免辛辣或者饮酒，对于静脉曲张有好处。