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甲亢患者可以吃大多数的蔬菜，尤其是产自陆地的这种蔬菜，它的含碘量非常少。甲亢的患者主要是因为甲状腺激素合成过多，而合成甲状腺激素需要靠碘元素来作为原料。碘元素主要在海洋中含量比较高，所以海产品中含碘量非常高，比如海带、紫菜、虾米皮、虾类、鱼类、贝类，这种海产品的含碘量非常高，不建议患者服用。对于普通的这种产自陆地的蔬菜，它的含碘量非常少，所以甲亢患者进食以后，不会引起甲亢疾病加重。对于产自湖里和河里的这种河鲜，这种鲜鱼类、贝类，还有这些螃蟹类的湖蟹，由于它的含碘量也比较低，甲亢患者也可以进食。