视频内容

从中医角度说，可能吃生的花生有一定的药理作用，比如有润肺、通乳这些作用。但是从西医的角度说，花生1天的推荐摄入量带皮的差不多就是25g，所以有效成分应该达不到这么大的功效。一般从西医角度看，花生的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪酸，同样还有一些维生素的摄入，所以平时吃花生的时候，其实生吃、熟吃都可以。而且从食品卫生的角度说，建议还是熟吃比较安全。熟吃的时候，也建议可以通过像煮花生或者炖汤里面加花生这种方式来食用。尽量避免过高的油脂去炸花生，然后再去烹调，这样有可能摄入了更多的油。所以，花生给身体提供了很多的营养素和营养物质，吃的时候适量即可，一般带皮的吃25g即可。除了花生以外，其他一些果实类的食物，也不要忘了摄入，不一定必须是花生。只要这一类的食物，大部分的营养价值比较雷同，都可以互相替代食用。