发布时间: 2023-04-04
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
鸡蛋和土豆可以一起吃,原因如下:1、鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,土豆当中含有丰富的碳水化合物,当碳水化合物进入到体内之后,能够为机体提供能量,能够避免鸡蛋中的蛋白质进一步分解、异生为糖,因此能够发挥出节约蛋白质的作用,鸡蛋当中的蛋白质,可以更大限度发挥出提高机体免疫力、构成机体脏器组织的作用;2、土豆当中的碳水化合物,能够为大脑提供最基本的能量,鸡蛋当中的脂肪酸,能够促进大脑神经的代谢和构成,所以同时吃土豆和鸡蛋,对于益智健脑、缓解脑疲劳方面有作用;3、鸡蛋当中含有丰富的维生素,一起吃能够使维生素A发挥出更大的作用,对于促进机体的健康有功效。
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