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土豆和鸡蛋是否能够在一起吃，其实这个问题本身就是存在生活的误区。其实土豆和鸡蛋都是营养丰富的食物，完全可以在一起吃。土豆炒鸡蛋、鸡蛋炒土豆没问题，土豆和鸡蛋含有非常丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质、微量元素，还有优质的蛋白质。土豆中含有非常优质的植物蛋白质和氨基酸，而鸡蛋里面就含有很多丰富、优质的动物蛋白质和氨基酸，能够提供给人体丰富的营养和能量的需求。这两种食物可以在一起吃，能够提高免疫力。但是有部分的人群，比如特殊人群，对于土豆或者是鸡蛋，或者是对土豆和鸡蛋的成分都非常敏感，属于过敏体质。可能土豆和鸡蛋对他来说是一种过敏原，这个时候就不能够吃了，也不能够一起吃，否则可能会出现食物的过敏反应。严重还可能会出现过敏性休克，对健康是极为不利的。