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西兰花又名花椰菜，是常吃的蔬菜，不入药，没有药物的作用，因此西兰花没有功效，但含有丰富的纤维素以及各种微量元素，是对身体有益的蔬菜。西兰花里含有的维生素K，是身体肝脏代谢所需要的必要成分，西兰花里含有丰富的维生素C，维生素C也是人体代谢所必需的成分，而且属于天然的维生素C。西兰花对肝脏的代谢是非常好的原料，具有保护肝脏的功能，其中很多的成分都参与肝脏代谢。因此，西兰花常吃对于身体有益，多吃绿色的食物有益于肝脏，而且增加身体的纤维素，有助于润肠通便。