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中风病人在西医上是指存在脑血管病病人，包括脑出血、脑血栓、脑梗塞。这些病人发病的原因可能不相同，有心源性、高血脂性、高血压性、糖尿病性，吃的食物禁忌也不相同。如果基础病是糖尿病，此时就要忌糖，主食如碳水化合物就应该少吃。血脂高的病人对高脂肪、高胆固醇的食物，比如动物内脏，就要少吃。多吃有营养的高蛋白食物，比如鱼肉，即白肉，瘦肉也可以吃，保证营养一定充足，多吃蔬菜等高纤维食物。如果没有肾脏问题，也可以多吃豆制品、果仁、核桃，其实营养均衡即可，食物上没有特别需要禁忌的东西。