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胃炎能吃花生、米饭、馒头。对于胃炎，有一个误区，即认为很多食物皆不能吃，其实重要的是平衡膳食。如果皆不吃，消化食物的酶就会退化。并不是食物不能吃，而是烹饪方式有问题，不要吃过于油炸的食物，如油饼、油条、炸鸡等。例如鸡肉，当然能吃，没有垃圾食物，只有垃圾吃法。如果是清蒸鱼和烤鱼，肯定选择清蒸鱼，调料过多的食物才对胃肠有影响。花生中的四烯酸是人体必须的微量元素，是必需的物质。花生非常有营养，人体非常需要，也很喜欢。关键是吃的量和方式，如果将花生水煮，加一点盐水煮则更健康。而油炸花生米也不是绝对禁忌，而是要减少。更多是吃水煮的花生，以及把花生更好地烹饪，则对人体有帮助。