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糖尿病患者可以吃馒头。馒头是用淀粉做的一种食物，主要成分是碳水化合物，吃进去的效果和糖尿病患者吃米饭一样，因为给身体供能的物质不外乎就是碳水化合物、蛋白质和脂肪。馒头、包子、米粉、面条这类以淀粉为主的食物，进入体内后都能被分解为葡萄糖，以葡萄糖的形式向身体供能。但馒头中还含有一定量的蛋白质，所以馒头等面粉类的食物对身体有好处，只是在吃的时候要注意把握量。有些糖尿病患者认为吃米饭升血糖就多吃馒头，其实馒头成分与米饭类似，虽然少吃米饭，但多吃了馒头也有可能会造成血糖控制不佳。不管什么食物，糖尿病患者的摄入都要把控量，切忌走极端。并且每个糖尿病患者吃馒头后升血糖的能力有差别，所以要记得去监测血糖，以了解这种食物对自己血糖的影响。