发布时间: 2023-04-27
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
葡萄干泡醋的功效和作用,具体如下:1、健脾开胃:葡萄干泡醋,有一定的健脾开胃的功效。因为葡萄干泡醋当中富含有一定量的醋酸,醋酸能够很好的刺激味蕾的敏感性,同时也能够刺激胃肠道消化液的分泌,因此对于一些食欲不振、不愿意吃饭、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人,适当地吃一些葡萄干泡醋,有着很好的增进食欲、促进消化的作用;2、预防肠道疾病:葡萄干泡醋还有着一定的降低肠道感染性疾病发生率的功效,因为葡萄干泡醋当中的醋酸,对于致病微生物有一定的抑制和杀灭的作用,因此对于一些肠道感染性疾病,适当吃一些葡萄干泡醋,通过补充醋酸,有预防肠道感染性疾病方面的作用;3、补充能量:葡萄干泡醋当中的葡萄干经过醋浸泡之后,其中的碳水化合物能够被机体吸收,可以为机体补充能量,因此也有着补充体力、缓解疲劳的功效。
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