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扁桃体发炎不能吃辣的食物，因为辣的食物是刺激性的食物，会刺激咽腔黏膜和扁桃体的黏膜，使扁桃体发炎症状加重，出现黏膜的水肿，并且出现充血。本身扁桃体发炎已经出现扁桃体黏膜的炎症反应，如果吃辣的食物再次刺激咽腔黏膜，咽腔黏膜的炎症将加重，所以在扁桃体发炎时一定不能吃辣，在平时的生活中也建议少吃辣或者不吃辣。慢性咽炎的患者如果喜欢吃辣的食物，可以刺激咽喉部的黏膜，诱发咽炎发作或者诱发扁桃体炎发作。另外辣的食物不但会刺激咽喉部的黏膜，还会刺激食道和胃肠道，长此以往，也可以引起食道炎或者胃炎，出现胃食道反流，胃酸反流还可以加重慢性咽炎、慢性扁桃体炎的症状。所以慢性咽炎或者扁桃体炎的患者，不建议吃辣或者尽量不吃辣。在平时的生活中，多吃营养丰富且增加抵抗力的食物，比如新鲜的蔬菜水果，多喝水，可以有效预防慢性咽炎、慢性扁桃体炎的发作。