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胆结石的患者是否可以吃鸭蛋，其实个体的差异性极大，首先就是胆结石没有症状的情况，针对没有症状，一般可以吃鸭蛋，但具体个体的差异性而定。有的人在食用完鸭蛋以后，就出现了症状的发作，有的人食用鸭蛋没有出现症状的发作，没有出现症状发作的可以适当地吃，主要是吃蛋白，蛋黄可以适量地吃。如果针对食用以后会有出现症状发作，建议只吃蛋白，蛋黄就不要吃。因为蛋黄里面的胆固醇含量比较高，但是蛋黄里面的胆固醇，针对人体非常有益。所以如果少量的吃蛋黄，没有出现症状的加剧，也没有其他的异常，这种情况下可以少量吃，但是不要过多地吃。但如果个体的特异性，食用少量的蛋黄都出现症状的情况，这种情况是建议不要吃。如果出现急性发作的时候建议都不要吃，因为急性发作，有症状的时候，再服用高胆固醇的食物，肯定会导致症状进一步加重。某些情况下症状严重，即使食用高蛋白的饮食也会导致症状的加重，所以针对有症状的时候一定要注意饮食的调控，尽量以清淡、容易消化的碳水化合物为主。