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糖尿病患者可以吃鸭蛋，鸭蛋的主要成分有蛋白质、胆固醇、卵磷脂等，可以给身体提供营养，但是如果鸭蛋进食过多，对身体也有可能会造成影响。糖尿病患者每天能量的摄入都应该固定，如果鸭蛋吃得太多有可能会导致能量摄入超标，因而会导致血糖波动。多数糖尿病患者存在高脂血症，胆固醇比较高，在吃鸭蛋时如果蛋黄吃得比较多，有可能会影响血脂，导致高胆固醇血症或者胆固醇的水平比原来高，对心血管疾病有不良影响。因此糖尿病患者吃鸭蛋要把握适量原则，不能吃得太多，也不能完全不吃，应该通过每天的能量摄入，计算出每天的食谱、需要的食物种类以及数量，可以把鸭蛋作为一种普通的食物安排在饮食计划中，不是额外吃鸭蛋，因为有可能会对血糖造成比较大的影响。